Maailman paras kanakastike

Maailman paras kanakastike yhdistää broilerin suolaiseen fetaan ja raikkaaseen ananakseen kermaisessa kastikkeessa.

Ainekset

• 450–600 g hunajamarinoituja kanasuikaleita
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl paprika
• 1 kpl kanaliemikuutio (tai kanafondia)
• 1 tlk ananaskuutioita omassa liemessään (tai 1 parsakaali)
• 200 g fetaa
• 5 dl kuohukermaa
• Loraus oliiviöljyä
• Ripaus valkopippuria

Valmistus

1. Pilko sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä pannulla.
2. Lisää pannulle kanasuikaleet ja paista kypsiksi.
3. Lisää joukkoon kerma ja jätä poreilemaan rauhallisesti. Laita tässä vaiheessa lisukeriisi kiehumaan.
4. Lisää kastikkeeseen murennettu kanaliemikuutio.
5. Suikaloi joukkoon paprika. Lisää kastikkeeseen myös ananaspalat mehuineen. Mausta ripauksella valkopippuria ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Murenna lopuksi joukkoon feta. Tarjoile höyryävän riisin kera.