Kukkakaali-gnocchivuoka

Kukkakaali-gnocchivuoka on helppo ja mehevä kasvisruoka, jossa perunagnocchit, kukkakaali ja sinihomejuustokastike yhdistyvät täydellisesti.

Ainekset

• 1 (n. 400 g) kukkakaali
• ½ ps (à 500 g) perunagnoccheja
• 1 dl tuoretta salviaa hienonnettuna
• ¾ tl suolaa
• 150 g sinihomejuustoa
• 3 dl ruokakermaa
• mustapippuria myllystä

Valmistus

1. Huuhtele ja paloittele kukkakaali, leikkaa myös varsi ohuiksi viipaleiksi. Laita kukkakaali ja gnocchit uunivuokaan (vetoisuus noin 2 l). Hienonna joukkoon salvia. Mausta suolalla ja sekoita kevyesti.
2. Murenna ja kääntele joukkoon sinihomejuusto. Kaada päälle ruokakerma.
3. Kypsennä vuokaa 225-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Rouhaise valmiin ruoan päälle mustapippuria.

Vinkki: Nauti vuoka tuoreen maalaisleivän ja vihersalaatin kanssa.